Snij dikke carpaccio van de verse zalm, kruid met peper en zout en bak ze aan in olijfolie.
Stoom of kook de broccolini beetgaar.
Neem een ovenschotel en leg op de bodem de spinazie-zwarte look saus.
Vervolgens de lasagneblaadjes, saus, vis, Broccolini en een lepel ricotta en terug saus.
Dit telkens herhalen tot de vis op is.
Als allerlaatste terug lasagneblaadjes, saus en gemalen mozzarella.

Bakken in een voorverwarmde oven op 180 °C gedurende 30 minuten.
Werk af met rucola.